Evaluation of UHT milk processed by direct steam injection and steam infusion technology
- Författare
- Lunds universitet Bozena Malmgren
- (Bozena Malmgren., Härtill 4 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Lund : Lunds universitet, 2007)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Lund University, E-husets tryckeri | 2007 | Sverige, Lund, Lund | 97 sidor. ill. (vissa i färg), diagr. | 978-91-976695-0-4 |